Винодельня Шато де Талю в окрестностях Геленджика
Эта винодельня едва ли не самая современная и живописная в Краснодарском крае.
Расположена на склоне горы Толстого мыса, на самой высокой его точке, в окрестностях города Геленджик. Именно здесь произрастает виноград, из которого готовят сырье для производства вина марки Шато. Высота расположения виноградных угодий над уровнем моря 150 метров.
Сюда можно приехать на экскурсию из Геленджика, чтобы увидеть настоящие процессы создания изысканных вин по французским технологиям, полюбоваться видами залитых солнцем виноградников на склонах гор, продегустировать уникальное коллекционное вино.
Здесь расскажут о различных сортах винограда, методах его сбора и переработки, о том, как и где выдерживают вино, разлитое в бутылках.
Но не только это привлекает туристов.
Замок Шато де Талю
Территорию винодельни украшает замок, выстроенный в изысканном французском аристократическом стиле.
А в самом центре парка, окружающего замок, установлен фонтан, привезенный из Франции.
Этот фонтан является настоящим антикварным произведением искусства. Он был создан в 18 веке и куплен на французском аукционе.
Производственные помещения и дегустационные залы находятся внутри самого замка, и это придает особый шарм самой дегустации и экскурсии в целом.
Там же работает ресторан, где поддерживается особая атмосфера изысканности. Здесь готовят и подают блюда французской кухни.
Есть небольшой магазинчик, где продают вина местного разлива. Туристы охотно покупают и, судя по отзывам, остаются очень довольны.
В цокольном этаже здания расположены вместительные винные погреба, заполненные старыми винными бочками. Это создает особую атмосферу уютной старины и умиротворения.
История винодельни Шато де Талю
Все началось с идеи преобразовать старые заброшенные виноградники в современный комплекс по производству высококачественных вин.
Начиная с 2005 года благодаря многолетним исследованиям и кропотливому труду этой целеустремленной команды единомышленников в 2019 году первые коммерческие вина вышли в свет.
Идея принадлежала французскому виноделу Франку Дюсенеру и специалистам по виноделию из России, которыми руководил Александр Александрович Скок.
Винодельня была основана в 2005 году, а ресторанно-дегустационный комплекс был открыт в 2021 году.
Технологическим процессом руководит сам Франк Дюсенер. В производстве используется французское и итальянское оборудование.
Происхождение названия Шато де Талю
Кстати, многие пытаются найти перевод, чтобы понять, в честь чего названа винодельня. И хоть наименование на французский манер, на самом деле там зашифрованы имена дочерей владельцев бизнеса. Бывший губернатор Краснодарского края с его женой (она же и юридический владелец Шато) назвали компанию в честь Татьяны — Та и Любовь — Лю. Вот и получилось — Шато де Талю.
Желание увидеть и сфотографировать этот изысканный замок и фонтан приводит сюда тысячи туристов.
